梅酒 ＆ びわの種酒

青梅が出回る季節になりました。
今年から自家製梅酒を浸ける事に致しました。
まだ、8リッター瓶1本（青梅3kg程）ですが、成功するのを前提として、少なくともあと2瓶くらい付けようかと思います。
いや...　4瓶浸けましょうか...
”2年モノ”も格別なので。

熱湯消毒で瓶が破裂するなど、愉快な事もありましたが、やはり自家製ですね。
ついでにびわの種酒も作ってみます。

栗原はるみさんの特別レシピなので、どんな味になるか今から楽しみです。